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近段时间,主打新鲜现炒、经济实惠且专为上班族定制的“成人小饭桌”受到广泛关注。
生活成本高、工作压力大、生活节奏快,让吃一顿既有营养又成本不高的饭,成为不少职场人的奢望。“成人小饭桌”解决了他们用餐痛点,自然值得肯定。但从市场规范的角度看,“成人小饭桌”隐藏的问题也不容忽视。
根据《食品经营许可管理办法》相关规定,商家应先取得营业执照,办理食品经营许可证,且营业场所房屋性质要为非住宅。而事实上,一些“成人小饭桌”经营者既没有办理健康证、经营执照等资质证件,还将营业场所设在居民楼内。一旦食品质量和安全出现问题,消费者将很难维权。同时,目前还没有明确的法律条文可以准确覆盖“成人小饭桌”这类家庭私厨,监管缺少法律法规依据。
民以食为天,食以安为先,“成人小饭桌”运营中出现的问题,还需多方发力破解。
“成人小饭桌”经营者应当取得相应资质,主动办理营业执照、健康证等证件,实现合规经营。必须严格遵守食品安全标准,确保食材新鲜,保障食品安全;应合理定价,确保价格与品质相符,不扰乱正常市场秩序。
有关部门要强化监管,尽快出台针对性的规章制度。应深入调研,探索适应新业态的监管思路,给经营者设立“红绿灯”,更好满足新业态发展和市场需求,优化提升民生服务。同时,还应定期对“成人小饭桌”进行食品安全检查,让消费者吃得安心、吃得放心。
消费者也要注意辨别社交平台上广告信息的真伪,选择证件齐全、具有营业资质的商家。同时,要留心菜品卫生情况,如发现食品安全隐患,应第一时间向有关部门报告。一旦出现纠纷,要保存好相关证据,积极有效维护自身合法权益。
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